IL PISTACCHIO VERDE DI BRONTE: L’ORO VERDE DI SICILIA
Il pistacchio, quest’oro verde di Bronte dal 2009 ha ottenuto la Denominazione di origine protetta DOP. Dalla lontana Turchia e
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BENESSERE CON GUSTO
BENESSERE CON GUSTO
Rucola: gustosa, pungente e alleata del nostro intestino
È una pianta che cresce spontaneamente nell’area mediterranea ed è maggiormente conosciuta come rucola selvatica, ma può essere anche coltivata.
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Cozze e vongole, il mare ci regala una miniera di proprietà benefiche
Cozze e vongole: questi molluschi sono gustosi, freschi, versatili e ricchi di proprietà salutari.
Rappresentano egregiamente la cucina mediterranea e non dovrebbero mai mancare a tavola per l’apporto in proteine ed omega 3 che sono in grado di fornire. Esistono vari tipi di vongole in commercio, Filippina, lupini, longone, ma di certo la più conosciuta e pregiata è la vongola verace. Appartengono alla famiglia dei Bivalvi e crescono vicino alle nostre coste. Si nutrono del fitoplancton.
VIVA LA PASTA… INTEGRALE! SALUTARE E BUONA DA GUSTARE.
La farina integrale, è da tempo, oggetto di attacchi mediatici che la additano come prodotto potenzialmente dannoso per la nostra
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L’arancia la mattina è oro, a pranzo è argento, la sera è piombo…
L’arancia, per poter godere a pieno di tutte le innumerevoli proprietà di questo profumatissimo frutto è preferibile non consumerlo alla sera soprattuto per chi soffre di disturbi legati alla digestione. La frutta è zuccherina e pertanto la sera l’assunzione di tanto glucosio nell’organismo non verrebbe smaltito ma accumulato, perché non ha il tempo di essere bruciato.
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Le cime di rapa… ortaggio invernale, salutare e assai gustoso
Le cime di rapa sono un ortaggio stagionale perché la loro produzione avviene con le basse temperature. Salutari gustose e
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Frutti di bosco, importanti per la salute e dal gusto delicato.
Tra i frutti di bosco, il mirtillo è uno dei più comuni reperibile con grande facilità lungo i sentieri montani
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Il pesce spada… da Omero nella sua Odissea… alle nostre tavole
Pesce spada, il suo nome scientifico è Xiphias gladius. È un pesce tipico dei mari temperati come il mar mediterraneo. Le sue carni sono molto apprezzate per il gusto delicato, per le sue proprietà e per i valori nutrizionali. Ricco di proteine, ovvero di amminoacidi essenziali, di sali minerali e di vitamine.
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PERCHÉ UNA MELA AL GIORNO TOGLIE IL MEDICO DI TORNO?
La mela, questo prezioso e gradevole frutto oltre ad avere un forte valore simbolico, gode di grande notorietà, tramandata sin
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La nocciola è il frutto del nocciolo, pianta conosciuta sin dall’antichità…
La nocciola è coltivata in molti paesi come la Turchia, la Spagna e l’Italia, per il clima temperato. Fa parte
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